Yurii Horbach
Niezależny enolog i doradca winiarni.
Co warto napisać
Nie musisz przygotowywać pełnego planu. Krótki opis wystarczy na początek.
Konsultacja lub opieka nad winiarnią
Miejscowość, skala produkcji, etap pracy i temat do omówienia. Jeśli masz wyniki analiz, możesz je dołączyć.
Degustacja lub zwiedzanie
Liczba uczestników, proponowany termin i miejsce. Napisz też, czy spotkanie ma dotyczyć wybranego tematu.
Szkolenie winiarskie
Temat zajęć, doświadczenie uczestników, liczba osób i forma: w winiarni lub online.
Terminy i warunki
Zakres pracy, termin i cenę podaję przed rozpoczęciem współpracy. Dojeżdżam do winiarni w całej Polsce; uzgadniamy koszty dojazdu i ewentualny nocleg. Konsultacje niewymagające wizyty prowadzę także online.
Miejsce oraz program zwiedzania wymagają potwierdzenia z gospodarzem winnicy lub winiarni.
Warto wiedzieć.
Co przygotować przed pierwszą rozmową?
Krótki opis sprawy, miejscowość i proponowany termin. Przy konsultacji produkcyjnej pomocne będą informacje o winie, etapie pracy i dostępnych analizach.
Czy można zamówić dłuższą współpracę?
Tak. Pełna opieka może obejmować planowanie produkcji, przygotowanie sezonu, winifikację, dojrzewanie i butelkowanie. Możesz też zamówić pomoc na wybranym etapie. Współpracuję z winiarniami w całej Polsce.